黒毛和牛極上赤身肉ヒレカルビ110g（タレ別売）

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黒毛和牛のカルビ
肉厚でも柔らかくジューシな
カルビの最高峰［カイノミ］

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《お肉の特徴》

焼肉ほれぼれの赤身は、肉バカ店長が
開店以来10年かけて探し求めた、
鹿児島産黒毛和牛４等級で
３才以下のメス牛です。

有名な５等級は、きれいなサシが入っていて最高のお肉です。
が、実はサシが多すぎで、
すき焼きなどは美味しくても、
焼肉には脂が濃すぎて、胃もたれする方が多いのです。

実は牛の体温は人間より高く、
熱を加えても、お口や胃にどうしても
脂が残るので、
年齢とともに胃もたれを起こす原因と
なるのです。

だからあえて４等級
しかも３歳以下のメス牛は、
トロけるような舌触りと
ジューシーさがあり、
脂と赤身のバランスが程よいレベルで
本当に美味しいんです。



お客様からは
「近くのお肉屋さんやスーパーのお肉とは全然違うレベル」
・
「普段あまり食べない子供が取り合いして完食しました」
・
「一人住まいの叔母に送ったら、こんなにお肉を食べたのは何年振りか!」・・・
と嬉しい言葉を頂いています。



カイノミというのは
通常のカルビ（あばら骨のお肉）のなかでも、
最高峰の希少部位で
（牛1頭からたったの4キロ）
赤身が一番しっかりしているとても柔らかいお肉です。

しっかり焼き目をつけても
とっても柔らかくジューシーに召し上がられます。



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このセットは110gで
1,800円。
(特製焼肉のタレ別売)
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店長が惚れたカイノミを
ぜひご賞味ください。


当店の商品は冷凍ではなく冷蔵です。
賞味期限は３日間です。


お中元、お歳暮など、ギフトの場合は、
別途ギフトセット(熨斗付)をご利用ください。

＊万一お気に召さない場合は、理由をご説明の上
oishii@horebore.jp
までご連絡ください。
全額返金させていただきます。